Henk’s European Deli & Black Forest Backery
位置接近達拉斯市中心，是少數會在招牌上標榜黑森林的麵包店
說實話，這個小小的麵包店並沒有給我留下美麗的第一印象
老舊的招牌漆著的是褪了的赭紅色，不只斑駁，甚至還破了一小角…
更糟糕的是即使是回了家寫食記的現在，我依然能清晰憶起的
停車場內瀰漫的那股濃濃的垃圾桶惡臭😨
(雖然我真的不是很懂，收拾得還算乾淨的垃圾桶怎麼會那麼臭)
稍稍走近一點，迎面而來的是看似石塊堆砌而成的牆
莫名的讓人想起遠在千里之外，山裡蜿蜒的青石板小徑
挽回了一點點初見面的不完美
乍進店裡，驀然湧上心頭的是濃濃的失落
約莫早晨十點半，理應是麵包店在週末最熱門的時段
落座在左側座位區的客人卻是少的可憐
右側的貨架琳瑯滿目的各種食品(葡萄酒、果醬、巧克力之類的)
稍嫌擁擠的陳列反而更凸顯了座位區的空曠
唯有穿過右側陳列商品的幾個貨架才能看到小小的兩個點心櫃
吃過了早餐才出門的我看到可頌的興奮難得的一閃即逝
也因為在麵包店打工了一年，對餅乾類已經達到視而不見的等級
不過各種德州罕有的糕點倒是讓人猶豫不決，每個都想咬一口 ><
鮮奶油上鋪滿水果的香草蛋糕看起來又繽紛又可口
或巧克力、或香草蛋糕上綴著草莓的兩款蛋糕最是誘人
我真的糾結了很久的水果派和大理石紋蛋糕
不是蘋果就是洋梨的這個水果派看起來真的很好(肥)吃(胖)
即使隔著一片玻璃，都彷彿能感覺到派皮的酥脆!!!
在最後的最後被我放棄的提拉米蘇們😭😭
巧克力、馬斯卡彭起士、咖啡，三種口味的混搭
還有應該是每天手工製作的手指餅乾絕對是選擇的大難關
選定點心之後和店員表達了想要在店裡吃的想法，沒想到!!!
店員居然拿了保麗龍外帶盒分裝點心，並且示意我們可以直接去座位區品嘗
…這是不是哪裡有誤會了呢???
結果居然是沒有任何誤會的🙄
這間小麵包店非常神秘的，讓客人使用外帶盒在店內品嘗點心
…不是我要說，這主意真的讓咖啡店的浪漫氣氛完全降到一個新低點啊
但是既來之則安之的我們在搞懂規則(?)之後
還是默默的找了座位，點了咖啡和茶
…讓我們不要繼續聚焦在保麗龍盒了😶
起碼咖啡香醇、使用的奶球也是大品牌的 half & half
讓對飲料很挑剔的我沒有碎碎念的空間
真的不是我要說，這兩份精挑細選的點心都非常、非常好吃!!!!!!!!!
好吃到，就算他出現在東區巷弄的咖啡店而且一小片賣$100
我可能都還會覺得這CP值不錯😄
先說說黑森林蛋糕好了，這個我最討厭的點心(之一)
每每想到甜膩膩的黑森林蛋糕我就會覺得我的胃好可憐(?)
不過 Henk’s 的黑森林蛋糕很神秘的不太膩
放進嘴裡的第一秒，先跳出來的是巧克力略帶苦味的香氣
旋即是裹著櫻桃的溫潤鮮奶油
我可以肯定，夾層的櫻桃絕對不是工廠出品的櫻桃醬
那種還微微帶酸的、果粒鮮明的櫻桃醬是小心熬煮的成果
加上打的蓬鬆、口感醇厚的鮮奶油
和苦甜巧克力完美的融成一個極致的黑森林蛋糕
說實話，這個黑森林蛋糕厲害到讓我吃了第二口😮
然後是那個打敗了提拉米蘇、讓我選上的起士蛋糕
看起來很樸實(這真的就是我選他的理由)
但是吃起來非常令人驚豔
認真說起來，這個起士蛋糕其實是一個口感不太正統的起士蛋糕
因為這個蛋糕底層的堅果香氣濃厚到幾乎蓋過了起士的奶香
理論上，除非是極甜的藍莓果醬或者巧克力醬
不然很難有什麼味道能蓋過像這樣純正又紮實的重乳酪
偏偏這塊蛋糕的基底加進了大量的堅果
(雖然不敢肯定，但我覺得堅果應該在製作蛋糕前又被二次烘焙過)
讓堅果的醇厚不僅呼應了大理石紋的巧克力，甚至蓋過了起士
我沒有覺得他不好吃，相反的，我覺得他好吃極了
問題是，如果換作是一個不愛堅果的客人來品嘗這塊蛋糕
他十之八九會覺得自己被起士蛋糕這個名字詐欺了(???
整體而言，這是間可愛而且值得再度前往的麵包店
我很喜歡他點心店和雜貨店的混搭，點心的CP值也都相當不錯
(沒記錯的話蛋糕一份$3.5，對美國價格來說其實不算貴)
如果還有機會再去達拉斯的話
我想我應該會打包一整個帶走😃
***文末的小小聲：希望大家喜歡這篇文章***
如果可以的話還請大家暫時停止這個網頁的AdBlock，幫我戳個廣告❤❤❤