休士頓：El Tiempo (Gessner分店) 墨西哥人和美國人的共同推薦!!

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休士頓：El Tiempo 我最喜歡的休士頓Tex-Mex餐廳(菜單與價格 ft.節省小提示)

我最喜歡的是El Tiempo位於S Gessner Rd的Gessner分店
和市中心略有些距離，讓人不需要為了吃飯在車陣中殺進殺出
地段繁華但不那麼熱鬧的plaza確保El Tiempo的客人總能有個車位

Gessner分店和其他El Tiempo一樣，建築物主體是微微偏粉黃的白牆
門外栽植著幾株在德州鮮少用來做庭園佈置的椰子樹，綠的異常惹眼
甫推開門就會不由自主的摒住呼吸…為著天花板懸滿的小燈飾，彷彿星星一般燦著細微的光
(日落後這樣的燈真的極美) (可惜比起浪漫我更追求CP值😉)
直至緩過氣來方有餘裕審視餐廳裡厚實的桌、樸素的木椅

餐廳能簡略的分為風格不盡相同的三區
不靠窗、天花板亮著細如米粒的微光的主要用餐區(缺點是讀菜單得很用力)
進門後左側的靠窗區掛著深紅色絨布質料的窗簾，少了些隨興、多了幾分沉穩
右側的靠窗區擺放著青翠欲
滴的盆栽，盈滿一廳春夏時的生機盎然
牆上偶有幾處如補丁般的磚，不帶斑駁反倒盡顯別緻

不論什麼時段都會送上的現炸玉米片和雙色莎莎醬非常爽口
我每次去都能吃上兩大籃!!!

pork chop是整份早午餐菜單裡我最最喜歡的一道
燒得恰到好處的豬排用餐刀輕輕一劃就能切下一口
飽含蔬菜鮮甜的醬汁在舌尖上和柔潤的蛋液融成週末早晨美好的極致
(喜歡半熟蛋的話點餐時要指名sunny side up哦)

肉丸湯(?)可以單點、也能和flauta搭配成套餐
肉丸湯是墨西哥的傳統早餐，El Tiempo的肉餡揉滿香料、味道偏重
番茄湯底的清湯配著很是解膩，乍看小小的一碗卻很有飽足感
flauta像是墨西哥版本的炸春捲，細細的、長長的
深炸的酥脆外皮裹滿不帶一點蔬菜的肉絲，咬下去的每一口都非常紮實

barbacoa是墨西哥傳統的烤肉，早午餐菜單上提供弄成夾餅或者搭配蛋兩種選擇
那碟微辣的綠番茄(tomatillo；黏果酸漿、番茄的遠親)莎莎和barbacoa搭配實屬一絕
也推薦大家試試讓柔軟的肉絲沾裹半熟蛋的蛋液!!!

El Tiempo的拼盤概念上跟套餐一樣，由兩到三種已指定的玉米餅菜式組合而成
我總喜歡追尋著cheese enchilada的腳步挑選拼盤
玉米薄餅裹著起司、淋上墨西哥肉醬，是成份上和披薩極類似的美味
有次點餐時我弄錯了拼盤號碼，意外邂逅了可愛的corn puff
空心的星形應該是玉米餅的另一種形變
不想額外加點前菜的話，用玉米片沾著corn puff的起司醬就是簡化版queso啦

如果一行有兩個人(或以上)，推薦大家試試El Tiempo的著名菜色fajita
點餐時決定想要的肉類和重量就行，其他的配菜都會跟著烤盤一起上桌
(配菜包括香料飯、薄餅吃完能再續…導致我和男朋友兩個人連半磅牛都吃不完…)
(因為價差問題我們一般點beef而不是filet) (短期觀光的話真的推薦filet!!)
(吃不完就打包回家繼續吃，就算是牛肉用微波爐加熱也依然軟嫩)

最後，推薦大家戳連結看看Tex-Mex的菜系介紹和名詞解釋(?)
德州飲食筆記：Tex-Mex德墨料理的菜名們 ft. 新手小建議
或者也可以瀏覽主打墨西哥夾餅taco的德州連鎖餐廳簡介
連鎖餐廳：Torchy’s Taco 遍體通紅的小惡魔與他的墨西哥夾餅們

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